Caputo Semola Rimacinata 1kg

Caputo Semola Rimacinata 1kg

2,69 €Prijs

Het Napolitaanse merk Caputo wordt wereldwijd geprezen voor de pizzabloem die het produceert.

 

De gele amberkleurig, de gekalibreerde korrelgrootte en de elasticiteit van de gluten maken het ideaal voor het maken van ambachtelijke pasta. Pizzabakkers gebruiken demola ook op het werkblad om te voorkomen dat het deeg eraan gaat kleven.  

Tip: meng 00-bloem (9 delen) met semola (1 deel) voor een krokantere pizzabodem. 

 

Griesmeel met een gekalibreerde korrelgrootte en een hoge elasticiteit, ideaal voor verse pasta en durumtarwebrood en om af te stoffen op de pizzateller