Caputo tipo uno storica 1kg

Caputo tipo uno storica 1kg

Productcode: 8014601014535
2,65 €Prijs

Het Napolitaanse merk Caputo wordt door pizzabakkers wereldwijd geprezen om de kwaliteitsvolle bloem die ze produceert. 

 

Dit 'tipo 1' zacht tarwemeel boogt op de eeuwenoude traditie van de Napolitaanse molenaars. De bloem is authentiek en lichtbruin, met een kenmerkende geur, kleur en smaak. Een meerwaarde voor tal van bereidingen en bovendien ook nog eens gezond. 

 

TIPO FARINA '1'

PROTEINE 13%

PANIFICAZIONE W 250/270

ELASTICITÀ P/L 0,45/0,55